معلوماتنا تفيد أنكِ غير منضمه لأسرتنا المتواضعه

سجلي معنا ولن تندمي أبداً بإذن الله



 
الرئيسيةس .و .جبحـثدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 حلوة وردة الرمال الجزائرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم خالد
فريق المصممين
فريق المصممين


بلد الإقامه : الجزائر
علم بلادي : عدد المساهمات : 315
نقاط : 645
التقييم : 14
تاريخ التسجيل : 24/01/2012
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : نحمد الله ونشكره
جنسيتكِ : جزائريه

مُساهمةموضوع: حلوة وردة الرمال الجزائرية   الجمعة فبراير 24, 2012 10:58 am

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بسم الله الرحمان الرحيم
أقدم لكم اليوم حلويات جزائرية عصرية للأفراح و المناسبات

وردة الرمال


http://www13.0zz0.com/2012/02/24/15/158781300.jpg










المقادير :

عجينه جلاش
زبده سايحه

الحشوه :
3 كميات من اللوز المطحون أو
مقدار جوز
مقدارمن اللوز
مقدارمن البندق ( حسب الرغبه )بس الكل يكون مطحون.
مقدارمن السكر الناعم
رشه قرفه
رشه ماء زهر
بيض حسب الاحتياج

عسل .

طريقه التحضير :

تخلط جميع مكونات اللوز ، جوز، بندق مع السكر ويرش عليها ماء الزهر ثم يضاف اليها البيض حبه تلو الاخرى لحد الحصول على عجينه متماسكه .
تاخد منها مقادير صغيره تشكل علي شكل دائري وتغطى وتترك على جنب لحين تحظير العجينه .

تفرد عجينه الجلاش وتاخد منها ورقتين تقطع علي شكل دائره بواسطه القالب المخصص لذلك ( يوجد في الاسواق رقم 9) وتقطع ايضا دوائر بقالب اصغر رقم 7 دوائر أخري توضع علي جنب .

يوجد قوالب في السوق علي شكل ورده وهي صغيره وتستعمل ساعات في الطورطات الصغيره ، تدهن بالزبده جيدا ثم توضع في وسطها ورقتين من الدائره رقم 9 ويوضع في وسطها كويره اللوز بعدها تاخد 5 ورقات من الدائره رقم 7 وتلف كل واحده علي حدى علي بعضها ثم تشك بواسطه عود صغير داخل عجينه اللوز لحد ما تتملأ الفراغات وعدد الوريقات حسب الرغبه ممكن يكون 5 أو 6 حسب كبر القالب
بعديها تدخل فرن حار 180 درجه حتي تحمر جيدا مهم جدا التحمير .

تخرج من الفرن وتزال من القوالب بعنايه كي لا تتكسر وتغمس في العسل وتترك للتقطيروبعدها تحط في أوراق التزيين وترش بالمسحوق الفضي المخصص للحلويات .



( آدري انه الطريقه صعبه وجديده عليكم لكن صدقوني تعبها فيها وشكلها كثير حلو ومميز )


عدل سابقا من قبل صباح2 في الجمعة فبراير 24, 2012 3:28 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
εïз رفـــه εïз
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : عدد المساهمات : 3066
نقاط : 4478
التقييم : 105
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 34
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رضى والحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: حلوة وردة الرمال الجزائرية   الجمعة فبراير 24, 2012 12:46 pm

يمممممممممممم يمممممممممممممم

ابدعتي ياقلبي شكلها بحمس انا نجربها الله يعطيك العااافيه

بس ياقلبي اتمنى تكتبي اسمك واسم المنتدى على الصوره لحفظ الحقوق

ويدخل طبقك من ضمن مطبخ العضوات

موووفقه








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شامخه بديني
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : في دنيا فاااااااانية
علم بلادي : عدد المساهمات : 7919
نقاط : 9610
التقييم : 160
تاريخ التسجيل : 27/04/2010
العمل/الترفيه : نائبه المديره أن اصبت فمن عند الله وأن أخطأت فـ من نفسي والشيطان
المزاج : ربي لك الحمد على نعمك

مُساهمةموضوع: رد: حلوة وردة الرمال الجزائرية   الجمعة فبراير 24, 2012 3:44 pm

ماشاء الله حلوه يغاليتي صباح ٢

يم يم يمي

بارك الله فيكي وتستحقي التقييم



وان شاء الله نجربها يلا ياجودي جربيها وقسمي للمنتدى حبه حبه هههههههه


شكلها روعه ان شاء الله احاول اطبقها سلمتي لنا اختي


تنقل الى مطبخ العضوات لوجود صوره واسم المنتدى عليها













سبحان الله والحمدلله ولا اله الا الله والله اكبر  

 اللهم صل وسلم على نبينا محمد
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم خالد
فريق المصممين
فريق المصممين


بلد الإقامه : الجزائر
علم بلادي : عدد المساهمات : 315
نقاط : 645
التقييم : 14
تاريخ التسجيل : 24/01/2012
العمل/الترفيه : ربة بيت
المزاج : نحمد الله ونشكره
جنسيتكِ : جزائريه

مُساهمةموضوع: رد: حلوة وردة الرمال الجزائرية   الجمعة فبراير 24, 2012 6:38 pm

شكراجودى  شكرا شامخة بدينى على 
التقييم الله لا يحرمنى 
من  طلتكم ارائعة دمتم حبيباتى 
الله يعطيكم العافية









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة الورد
مشرفة قسم
مشرفة قسم


بلد الإقامه : عمان
علم بلادي : عدد المساهمات : 2654
نقاط : 4080
التقييم : 62
تاريخ التسجيل : 06/11/2011
المزاج : ✿احساس الورد✿

مُساهمةموضوع: رد: حلوة وردة الرمال الجزائرية   الجمعة فبراير 24, 2012 6:55 pm












الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام امير
مشرفة قسم
مشرفة قسم


بلد الإقامه : مصر
علم بلادي : عدد المساهمات : 2880
نقاط : 4183
التقييم : 33
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
العمر : 40
المزاج : الحمد لله
جنسيتكِ : مصريه

مُساهمةموضوع: رد: حلوة وردة الرمال الجزائرية   الأحد فبراير 26, 2012 6:42 am

واااااااااااااااااااااااااااااااااااو


شكلها روعة


بارك الله فيك


صباح


وسلمت يدك








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام علي
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : مصر
علم بلادي : عدد المساهمات : 7341
نقاط : 9788
التقييم : 140
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
العمر : 34
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: حلوة وردة الرمال الجزائرية   الأحد فبراير 26, 2012 7:44 am



ما شاء الله جميله جداا صبوحه شكلك شاطره بالحلويات


تسلم ايدك *الله يعطيكي العافيه يارب

ها لا تحرمينا من جديدك الرائع

بارك الله فيكي










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
εïз رفـــه εïз
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : عدد المساهمات : 3066
نقاط : 4478
التقييم : 105
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 34
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رضى والحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: حلوة وردة الرمال الجزائرية   الإثنين فبراير 27, 2012 4:00 pm

احسنتي صباح بكتابة اسمك واسم المنتدى على الصوره
لذلك تستحقي الشكر والتقيييم
يارك الله فيك








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام نبيل
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى


بلد الإقامه : مصر
علم بلادي : عدد المساهمات : 14863
نقاط : 21669
التقييم : 186
تاريخ التسجيل : 13/06/2010
العمر : 61
العمل/الترفيه : ربه منزل
المزاج : الحمدلله
جنسيتكِ : مصريه

مُساهمةموضوع: رد: حلوة وردة الرمال الجزائرية   الإثنين فبراير 27, 2012 5:06 pm


ما شاء الله
تسلم الايادى صبوحه
شكلها حلو كثير
بوركتى بحفظ الرحمن
منتظرين جوى
ههه
فى امان الله









cc=الرحــيـل]
حين يحين الرحيل....
فلن أكون إلا تحت التراب*
فعفوا واصفحوا عن زلّل..
من أختكم وامكم الفقيره إلى الله
ام نبيل



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوة وردة الرمال الجزائرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: **مطـــبخــكِ** :: مطــــــــــــــبخ العــــــــــــــــضوات-
انتقل الى:  
Place holder for NS4 only