معلوماتنا تفيد أنكِ غير منضمه لأسرتنا المتواضعه

سجلي معنا ولن تندمي أبداً بإذن الله



 
الرئيسيةس .و .جبحـثدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 من مطبخي طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
εïз رفـــه εïз
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : عدد المساهمات : 3066
نقاط : 4478
التقييم : 105
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 34
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رضى والحمدلله

مُساهمةموضوع: من مطبخي طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية    الأربعاء مارس 21, 2012 9:00 pm


اليوم عندي لكم طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية

طبق رئيسي لذيذ يقدم مع الأرز بالشعرية .. أو الأرز المشخول العادي ...

عيالي بيحبوها كثير وان شاءالله تحبوها وتطبقوها

نبدأ بسم الله ...




المقادير

كيلو لحم مفروم
- لبن خاثر وآنا استخدمت المراعي ...
- نصف قالب زبدة غير مملحة ..
- 3 فصوص ثوم مفرومة ...
- شدة كزبرة مفرومة ...
- 3 ملاعق نشا .. تفكك في كوب ماء فاتر ...
- القليل من الملح حسب الرغبة ...




طريقة التحضير





نقوم بتجهيز اللحمه ونضيف عليها الملح والفلفل الابيض وقليل من الكزبره




نقوم بتكوير اللحمه على راحت اليد كما في الصوره





نقوم بقلي الكفته في قليل من الزيت حتى النضج





وهذا شكلها بعد القلي





*- نبدأ بتحضير اللبنية .. وذلك بوضع لتر من اللبن على النار ونضيف له النشا
المفككة في الماء الفاتر .. وتخلط باستمرار على النار حتى يبدأ اللبن بالغليان
تدريجياً ..

*- في هذه الأثناء نسيح الزبدة في مقلاة ونضيف لها الثوم وبعد ذلك الكزبرة
المفرومة ثم نصب الزبدة بما فيها من ثوم وكزبرة في اللبن ...




- نضيف رشة من الملح ونترك الخليط حتى يغلي .. ثم نقلل على النار .. ونضع حبات
الكبة المقلية بالقدر وتترك لتشرب القليل من اللبن أثناء الغليان
فيبدأ الخليط بأخذ قوام اثقل مما كان عليه ...

تصف حبات الكبة في الصينية ..
تضاف اليها اللبنيه




- تدخل الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة تترواح مابين 10 _ 15 دقيقة ..
- ثم تخرج الصينية وتضاف باقي كمية اللبنية .. وتسكب في أطباق التقديم
وتقدم مع الأرز بالشعرية أو المشخول ..


*وألف عافية للجميع
ملاحظة : تضاعف كمية اللبن والنشا حسب كمية الكبة








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شامخه بديني
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : في دنيا فاااااااانية
علم بلادي : عدد المساهمات : 7919
نقاط : 9610
التقييم : 160
تاريخ التسجيل : 27/04/2010
العمل/الترفيه : نائبه المديره أن اصبت فمن عند الله وأن أخطأت فـ من نفسي والشيطان
المزاج : ربي لك الحمد على نعمك

مُساهمةموضوع: رد: من مطبخي طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية    الأربعاء مارس 21, 2012 10:45 pm

ماشاء الله طريقه حلووووووه

اشهيتينا يالغاليه احب الكبه كثيييييير


بارك الله فيكِ اختي الغاليه رفه

مشكوره ع الطبخات الرائعه التي تقدميها لنا دائما


كالعاده موضوع يستحق التميز والتقييم

ودائما تبهرينا بافضل الاكلات

سلمتي لنا يالغاليه











سبحان الله والحمدلله ولا اله الا الله والله اكبر  

 اللهم صل وسلم على نبينا محمد
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
εïз رفـــه εïз
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : عدد المساهمات : 3066
نقاط : 4478
التقييم : 105
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 34
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رضى والحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: من مطبخي طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية    الخميس مارس 22, 2012 4:20 pm

شامخه بديني كتب:

ماشاء الله طريقه حلووووووه

اشهيتينا يالغاليه احب الكبه كثيييييير


بارك الله فيكِ اختي الغاليه رفه

مشكوره ع الطبخات الرائعه التي تقدميها لنا دائما


كالعاده موضوع يستحق التميز والتقييم

ودائما تبهرينا بافضل الاكلات

سلمتي لنا يالغاليه






العفو ياقلبي

نورتيني ياقلبي وانتظر تطبيقك ياحلوووتي








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانة
فريق المصممين
فريق المصممين


بلد الإقامه : OMAN
علم بلادي : عدد المساهمات : 2193
نقاط : 2746
التقييم : 56
تاريخ التسجيل : 25/07/2011
العمر : 26
جنسيتكِ : عُمانيه

مُساهمةموضوع: رد: من مطبخي طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية    الخميس مارس 22, 2012 5:14 pm

حلووووه الطريقه

تسلم ايدك يالغلا على طريقتك

بارك الله فيك

وبانتظار جديدك الرائع










[center]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمة الله (أم يونس)
المؤسسه والمديره العامه
المؤسسه والمديره العامه


بلد الإقامه : القدس
علم بلادي : عدد المساهمات : 4375
نقاط : 7559
التقييم : 137
تاريخ التسجيل : 03/01/2010
جنسيتكِ : فلسطينيه

مُساهمةموضوع: رد: من مطبخي طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية    الخميس مارس 22, 2012 6:57 pm

تسلم إيديكِ رووفه عالوصفه الجميله

طريقتها جديده عليّ ,, نحن بنعملها غير شكل وبتكون متل الكبه المقليه يعني مع برغل

وحشوه اللحمه والصنوبر بداخلها وبسقطها باللبن

لكن طريقتك كمان حلوه

تسلم إيديكِ يا الغاليه

ننتظر المزيد من طبخاتكِ المميزه








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rasoliqudwti.watanearaby.com
ام نبيل
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى


بلد الإقامه : مصر
علم بلادي : عدد المساهمات : 14863
نقاط : 21669
التقييم : 186
تاريخ التسجيل : 13/06/2010
العمر : 61
العمل/الترفيه : ربه منزل
المزاج : الحمدلله
جنسيتكِ : مصريه

مُساهمةموضوع: رد: من مطبخي طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية    الأحد مارس 25, 2012 9:57 pm

ما شاء الله
رفروفه
حلوة تسلم الايادى
احجزلى طبق ا قمر
بوركتى بحفظ الرحمن









cc=الرحــيـل]
حين يحين الرحيل....
فلن أكون إلا تحت التراب*
فعفوا واصفحوا عن زلّل..
من أختكم وامكم الفقيره إلى الله
ام نبيل



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
εïз رفـــه εïз
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : عدد المساهمات : 3066
نقاط : 4478
التقييم : 105
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 34
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رضى والحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: من مطبخي طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية    الإثنين أبريل 16, 2012 12:11 am

ريحانة كتب:
حلووووه الطريقه

تسلم ايدك يالغلا على طريقتك

بارك الله فيك

وبانتظار جديدك الرائع



الحلا حلاتك وحلاة اطلالتك ياقمر

منووووره رورو








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
εïз رفـــه εïз
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : عدد المساهمات : 3066
نقاط : 4478
التقييم : 105
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 34
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رضى والحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: من مطبخي طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية    الإثنين أبريل 16, 2012 12:13 am

ღ أمـ الله ـة ღ كتب:

تسلم إيديكِ رووفه عالوصفه الجميله

طريقتها جديده عليّ ,, نحن بنعملها غير شكل وبتكون متل الكبه المقليه يعني مع برغل

وحشوه اللحمه والصنوبر بداخلها وبسقطها باللبن

لكن طريقتك كمان حلوه

تسلم إيديكِ يا الغاليه

ننتظر المزيد من طبخاتكِ المميزه



صحيح يالغاليه طريقته اعملها كمان روووعه في الشكل والطعم

بس هذا نوع من التغييير واعتبريها كبه سعوديه هههه

منووووره ياقمري








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
εïз رفـــه εïз
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : عدد المساهمات : 3066
نقاط : 4478
التقييم : 105
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 34
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رضى والحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: من مطبخي طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية    الإثنين أبريل 16, 2012 12:15 am

ام نبيل كتب:

ما شاء الله
رفروفه
حلوة تسلم الايادى
احجزلى طبق ا قمر
بوركتى بحفظ الرحمن



اسعدتني اشراقتك يالغاليه

ولايهمك الصينيه كلها لعيونك

منووووره








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
من مطبخي طريقة عمل الكبة اللبنية أو كبة باللبن على الطريقة اللبنانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: **مطـــبخــكِ** :: مطــــــــــــــبخ العــــــــــــــــضوات-
انتقل الى:  
Place holder for NS4 only