معلوماتنا تفيد أنكِ غير منضمه لأسرتنا المتواضعه

سجلي معنا ولن تندمي أبداً بإذن الله



 
الرئيسيةس .و .جبحـثدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 (طبخة عراقيه )(ام ابراهيم)مسابقة افضل طبخه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام ابراهيم
عضوه ذهبيه
عضوه ذهبيه


بلد الإقامه : العراق
علم بلادي : عدد المساهمات : 336
نقاط : 772
التقييم : 12
تاريخ التسجيل : 17/03/2012
العمر : 42
العمل/الترفيه : ربت بيت
المزاج : الحمدلله

مُساهمةموضوع: (طبخة عراقيه )(ام ابراهيم)مسابقة افضل طبخه   الخميس يونيو 14, 2012 8:17 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
طبختي لكم هي المقلوبه وهي طبخه عراقيه اتمنا ان تعجبكم وهي لذيذه جدا
المقادير:مقداررز
مقدار للحم خروف او للحم دجاج مقداربطاطا مقدارباذنجان مقدارطماطم
مقدارشعرية مقدار بازلاء مسلوقة مقدارحمص مسلوق مقداربصل التحضير:ننقي الرز
ويتم نقعه جيدا
ثم :
نسلق اللحم ونتبله جيدا ونحتفظ بماء السلق للرز
نضع ماء اللحم نفس مقدار الرز يعني اذا كان مقدار الرز كوب يكون الماء ايضا كوب وهكذا
ناخذ قدر ونضع فيه قليل من الزيت او السمن ونسخنه نقلي فيه مقدار من الشعرية اذا اردنا المقلوبه بلون صلصة الطماطم
نضيف مقدار من الصلصة على السمن والشعرية ونقلبها قليلا :
ثم نضيف الرز والبهارات والفلفل الاسود والملح :الطبخ: ونضيف مقدار الماء الماء يكون حسب كمية الرز لكل كوب رز كوب من ماء اللحم وهكذا
عندما ينشف ماء الرز
ناخذ قدر اخر ونضع فيه سمنه ونسخنها ونضيف طبقة من حلقات الطماطم وفوقها قطع اللحم المسلوق سابقا والمقلي قليلا
بالزيت :
ثم الباذنجان والبصل والبطاطة والبازلاء والحمص :
وبعد ذلك نضيف الرز فوقها :
وفوق الرز انثر حلقات من البطاطا والباذنجان وقليل من البصل المقلي والبازلاء والحمص :
ثم نغطي القدر باحكام ونترك القدر على نار هائه عندما يبدأ البخار يتصاعد من القدر احاول قلب الرز مع مراعاة عدم قلب
الحشوة من تحت اي اتحاشاها اثناء التقليب
لكن احاول قلب ما وضعته على سطح القدر من بطاطا وباذنجان وخلطها مع الرز ثم اعاود تغطيه القدرباحكام وعند تمام
نضجه اقلب القدر بصحن التقديم والف عافيه بالمناسبه هذه متنفع الي عاملين دايت اورجيم مساكين















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
εïз رفـــه εïз
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : السعودية
علم بلادي : عدد المساهمات : 3066
نقاط : 4478
التقييم : 105
تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 34
العمل/الترفيه : ربة منزل
المزاج : رضى والحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: (طبخة عراقيه )(ام ابراهيم)مسابقة افضل طبخه   الخميس يونيو 14, 2012 9:08 pm

يممممممممممممم يمممممممممممممم

شكلها شهي ولذيذ

تسلم الايااادي وجعلها ماتمس النااار يالغلا

ان شاءالله موووفقه في المسابقه

تققققيم للحصري ولعيونك








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام نبيل
نجمة المنتدى
نجمة المنتدى


بلد الإقامه : مصر
علم بلادي : عدد المساهمات : 14863
نقاط : 21669
التقييم : 186
تاريخ التسجيل : 13/06/2010
العمر : 61
العمل/الترفيه : ربه منزل
المزاج : الحمدلله
جنسيتكِ : مصريه

مُساهمةموضوع: رد: (طبخة عراقيه )(ام ابراهيم)مسابقة افضل طبخه   الخميس يونيو 14, 2012 9:40 pm

ما شاء الله
الله على الكبسه العراقى
يسلموا الايادى
غاليتى ام ابراهيم
طباخه ماهرة
احلى تقيم لعيونك
وخمس نجوم
موفقه ان شاء الله










cc=الرحــيـل]
حين يحين الرحيل....
فلن أكون إلا تحت التراب*
فعفوا واصفحوا عن زلّل..
من أختكم وامكم الفقيره إلى الله
ام نبيل



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شامخه بديني
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : في دنيا فاااااااانية
علم بلادي : عدد المساهمات : 7919
نقاط : 9610
التقييم : 160
تاريخ التسجيل : 27/04/2010
العمل/الترفيه : نائبه المديره أن اصبت فمن عند الله وأن أخطأت فـ من نفسي والشيطان
المزاج : ربي لك الحمد على نعمك

مُساهمةموضوع: رد: (طبخة عراقيه )(ام ابراهيم)مسابقة افضل طبخه   الجمعة يونيو 15, 2012 12:32 pm

موفقه اان شاء الله في المسابقه

شكلها رائع بحب المقلوبه كثييييير

تسلم الايادي


بارك الله فيكي












سبحان الله والحمدلله ولا اله الا الله والله اكبر  

 اللهم صل وسلم على نبينا محمد
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ابراهيم
عضوه ذهبيه
عضوه ذهبيه


بلد الإقامه : العراق
علم بلادي : عدد المساهمات : 336
نقاط : 772
التقييم : 12
تاريخ التسجيل : 17/03/2012
العمر : 42
العمل/الترفيه : ربت بيت
المزاج : الحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: (طبخة عراقيه )(ام ابراهيم)مسابقة افضل طبخه   السبت يونيو 16, 2012 6:12 pm














الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام علي
نائبة المديره
نائبة المديره


بلد الإقامه : مصر
علم بلادي : عدد المساهمات : 7341
نقاط : 9788
التقييم : 140
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
العمر : 34
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: (طبخة عراقيه )(ام ابراهيم)مسابقة افضل طبخه   السبت يونيو 23, 2012 5:10 pm

روعه حبيبتي ام ابراهيم واكيد لذيذه طالما من ايدك

ما شاء الله عليكي طباخه ماهره....الله يعطيكي الصحه والعافيه وماننحرم ابداا من جديدك

الله يوفقك ويصلح شانك










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ابراهيم
عضوه ذهبيه
عضوه ذهبيه


بلد الإقامه : العراق
علم بلادي : عدد المساهمات : 336
نقاط : 772
التقييم : 12
تاريخ التسجيل : 17/03/2012
العمر : 42
العمل/الترفيه : ربت بيت
المزاج : الحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: (طبخة عراقيه )(ام ابراهيم)مسابقة افضل طبخه   السبت يونيو 23, 2012 6:59 pm

شكرا يالغاليه
ام علي
انا من اقرء ردك ينشرح صدري وحس ان الدنيه لسه بخير
زوريني يوم وسويلك احلى اكل
انتي اكثر من رائعه











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
(طبخة عراقيه )(ام ابراهيم)مسابقة افضل طبخه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: **مطـــبخــكِ** :: مطــــــــــــــبخ العــــــــــــــــضوات-
انتقل الى:  
Place holder for NS4 only